Hotel w Krotoszynie

Restaurant

» Restaurant verfügt über Consumer Zimmer für 20, 30 und 150 Personen

» Mittagessen für Gruppen zu angemessenen Preisen ( Zwei- Gänge-Menü ab 25 pln)

» 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr geöffnet

» Der Küchenchef empfiehlt:

Brasilianisches Rindfleisch -Carpaccio 22,00 pln
Entenfilet und orange Soße , Kartoffel- Knödel, junge Karotten 38,00 pln
Schweinefilet im Speckmantel mit Sauce pieczeniowo – Creme , Kartoffelpüree , Brokkoli mit Butter eingewickelt  38,00 pln

Nahrungsmittel auf der Basis der Methode ” sous vide ” hergestellt. Es ist eine moderne Methode der Wärmebehandlung, die für das Kochen in Vakuum versiegelt und in einem Wasserbad eingetaucht Taschen mit Lebensmitteln erlaubt . Dieser Prozess findet bei niedrigen Temperaturen ( 50-70 C) , die genau gesteuert werden. Das Ergebnis ist ein Produkt, das eine einzigartige Qualität hat. Diese Methode ist in erster Linie , um die Vitamine und Mineralien und andere Nährstoffe zu bewahren.

Flambierten Gerichten:
(Nach Rücksprache mit dem Personal des Restaurants)

Stroganoff flambiert in polnischer Wodka Bisons, serviert mit Gnocchi (für 2 Personen) 400g/400g 100,00 pln